Sudah lama sebenarnya pengen masak kulit melinjo tumis. Sejak pindah ke apartemen, jadi makin semangat pengen coba masak ini itu. Sayangnya, di sekitar sini, agak susah nemu kulit melinjo yang segar, empuk, dan warnanya masih ranum. Bahkan di Sayurbox pun, aku sempat nungguin, berharap suatu hari tiba-tiba muncul pilihan kulit melinjo, eh ternyata nggak ada juga.
Nah kebetulan aku sering hang out sama teman yang rumahnya deket Pasar Kemiri, Depok. Dari dulu udah beberapa kali nitip, “Kalau lihat kulit melinjo, tolong beliin dulu ya, nanti aku ganti.” Tapi ya, dia juga bilang jarang banget lihat yang bagus. Sampai akhirnya, suatu hari dia nemu dan langsung beliin satu kantong kresek kecil, harganya sekitar Rp5.000. Walau warnanya udah nggak terlalu segar dan teksturnya agak keras, ya sudahlah, daripada nggak sama sekali kan.
Setelah aku cuci bersih dan buang beberapa kulit melinjo yang udah jelek, aku rebus dulu sekitar 15 menit biar lebih empuk. Hasilnya lumayan, teksturnya jadi lebih lembut dan warnanya juga kelihatan lebih baik. Terus aku tumis bareng tahu coklat yang udah diiris tipis-tipis, cabe rawit yang banyak. Beginilah hasilnya, enak banget ternyata dan pedes, cocok banget dimakan pakai nasi panas lembut. Seneng banget akhirnya bisa masak oseng kulit melinjo sendiri.